好多香港人鍾意飲豆漿,貪佢營養豐富又健康,但係如果你有結石問題,例如膽結石或者腎結石,就會心大心細:究竟結石可以喝豆漿嗎?飲咗會唔會令病情惡化?今日我哋請嚟深圳博愛曙光醫院外科醫生,從專業角度為你拆解呢個常見嘅飲食迷思。 首先,要解答「結石可以喝豆漿嗎」呢個問題,必須先了解結石嘅種類。結石主要分為膽結石同泌尿系統結石(如腎結石、輸尿管結石),成因同成分都唔一樣。豆漿含有豐富嘅植物蛋白、鈣質同植酸,亦含有少量嘅草酸。對於膽結石患者嚟講,豆漿本身並唔會直接導致膽結石形成或惡化,因為膽結石主要同膽固醇飽和度、膽汁酸濃度有關,而豆漿嘅脂肪含量低,反而有助控制體重,減少膽固醇積聚。不過,如果膽囊已經有發炎或者結石堵塞膽管,就要避免飲用太濃嘅豆漿,以免刺激膽囊收縮引起不適。至於腎結石患者,情況就複雜少少。腎結石常見成分包括草酸鈣、尿酸同磷酸鈣。豆漿含有一定量嘅草酸,大約每100毫升含4-6毫克,相比菠菜、杏仁等算係低草酸食物。但係豆漿同時含有鈣質,呢點好重要——因為飲食中足夠嘅鈣可以喺腸道結合草酸,減少草酸被吸收到血液同腎臟,反而降低草酸鈣結石形成風險。反而係鈣質攝取不足,先會令身體從骨骼釋放鈣,增加尿鈣同結石風險。所以,適量飲豆漿對於預防腎結石反而有幫助。不過,如果你本身係尿酸結石患者,就要注意豆漿屬於中等嘌呤食物,過量飲用可能令尿酸升高,建議每日唔好超過一杯(250毫升)。 總結一句:結石可以喝豆漿嗎?答案係「可以,但要適量,並根據結石類型調整」。外科醫生通常建議膽結石患者選擇低脂、無糖豆漿,避免油炸豆製品;腎結石患者則可以每日飲半杯至一杯,同時多飲水稀釋尿液。如果你本身有結石病史,最好事先諮詢醫生或營養師,制定個人化飲食方案。 講到結石嘅處理,萬一出現右上腹絞痛、腰背痛、血尿、發燒等症狀,就要盡快睇醫生。深圳博愛曙光醫院外科團隊配備先進嘅微創手術設備,例如輸尿管軟鏡碎石、經皮腎鏡取石術,可以針對唔同位置嘅結石進行精準治療,傷口細、恢復快。醫院亦提供香港病人專屬嘅粵語管家陪診服務,幫你安排預約、翻譯同專車接駁,睇病更安心。 記住,飲食管理只係預防結石嘅一部分,定期檢查先係關鍵。如果你仲有疑問,例如「結石可以喝豆漿嗎」或者想了解外科治療方案,不妨直接聯絡深圳博愛曙光醫院。 深圳博愛曙光醫院-30餘年綜合醫院,榮獲深圳老字號、深圳市“醫療服務品質評價A級單位”、“HKG香港信心保證”授牌,提供粵語管家陪診、專車接駁等港式服務。價格諮詢及預約掛號,請諮詢在線客服。 地址:深圳市羅湖區寶安北路2088號。
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