痛風患者最怕嘅就係飲食不當引發關節疼痛,而肉類嘌呤含量高,往往令人頭疼。不過,痛風患者唔系完全唔食得肉,關鍵系要識得揀啲低嘌呤嘅肉,控制好份量同食法。今日,深圳博愛曙光醫院外科醫生就同大家分享一啲適合痛風患者食嘅肉類,幫大家喺飲食上做啱選擇。 1. 雞肉(去皮) 雞肉嘌呤含量相對較低,尤其系去皮嘅雞胸肉,脂肪少,蛋白質豐富,適合適量食用。不過要注意,雞湯同內臟(如雞肝、雞腎)嘌呤含量高,最好避免。2. 鴨肉(去皮) 鴨肉嘌呤比紅肉低,只要去皮同適量食用,唔會大幅增加尿酸水平。食法上建議煲湯或者清蒸,少用油炸或紅燒等油膩做法。 3. 魚肉(部分低嘌呤品種) 痛風患者可以適量食三文魚、鱈魚呢啲深海魚,佢哋嘌呤相對較低,仲富含Omega-3脂肪酸,對心血管健康有益。但鯖魚、沙丁魚、帶魚等高嘌呤魚就要避免。 4. 雞蛋 雞蛋嘌呤極低,系痛風患者補充蛋白質嘅好選擇。無論系水煮蛋、蒸蛋定蛋花湯,都唔會加重病情。 5. 適量牛肉、豬肉 牛肉、豬肉嘌呤中等,痛風穩定期可以少量食,但避免肥肉同內臟。建議每週唔超過1-2次,每次份量控制喺50-100克以內。 重要提示:痛風患者飲食要控制嘌呤,但唔系完全戒肉。適量選擇低嘌呤肉類,搭配多飲水、少飲酒、多食蔬菜,先至系穩定尿酸嘅關鍵。如果痛風反覆發作,建議儘早到深圳博愛曙光醫院外科就診,醫生會根據你嘅情況制定個性化治療方案。 深圳博愛曙光醫院開設港澳國際門診,提供粵語陪診,免費車接等特色港式服務。 地址:深圳市羅湖區寶安北路2088號(萬象食家旁)
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